Nevşehir mutfağıyla özdeşleşen dıvıl, patates, bulgur ve yumurta ile hazırlanır. Ortalama 20 dakika içinde sofralardaki yerini alan dıvıl, yeşilliklerle birlikte sunulur.

Kaşar peyniri, pastırma, domates, maydanoz ve biber den oluşmaktadır.